BOLLOS Y HORNAZOS DE PAN.

-         Creciente y levadura.

-         Medio kilo de harina.

hornazo una vez cocido.

-         Tres huevos.

-         175 gramos de azúcar.

-         Un vaso de aceite.

-         2 gaseosas.

-         Medio vaso de zumo de naranja,

-         Un cuarto de un puñado de sal.

-         Raspadura de limón.

-         Matalahúga.

     

     Elaboración:

1. Se baten los huevos con el azúcar.

2. En el zumo se añaden los huevos batidos, la sal, el limón, la levadura y la creciente (en la receta de los rollos de pascua se explica como se hace la creciente).

3. Se le agrega la harina y se amasan.

4. Y por último se le echa el aceite, dejando reposar aproximadamente una hora, hasta que crezca la masa.

5. Se hacen los bollos y se dejan que fermenten (aproximadamente otra hora).

6. Antes de echarlos al horno se mojan con un poco de agua y se espolvorean con azúcar.

7. Si se hace el bollo tipo hornazo se pone un huevo en medio de la masa antes de cocer.